香川県小豆郡小豆島町苗羽甲1850　TEL：0879-82-0047 　※MAP
	有
	マルキン醤油記念館
	★★★☆☆
	大人 小学生以上 210円 100円 ＝お土産付き＝ ※ホテルや旅行会社、その他パンフレット等でもクーポンがあります。
	・7/20～8/31・10/16～11/30 　開館時間：9時～16時半　休館日：無休 ・それ以外の期間 　開館時間：9時～16時　　休館日：10/15・12/28～1/2 　　※1/4～2月末の平日は記念館・物産館とも予約の方のみ開館、 土日祝は通常通り。 小豆島町に残る昔ながらの醤油蔵や佃煮屋が軒を連ねる地域のことを「醤ひしおの郷」と言います。 小豆島で一番大きなお醤油屋さん、マルキン忠勇(株)もその中の一つ。 「マルキン醤油記念館」は1987年、創業80周年を記念し、大正初期に建てられた工場のひとつを資料館として改装、公開されました。 醤油ができるまでの工程を詳しくパネルで紹介されていたり、醤油醸造の道具など貴重な資料が数多く展示されています。 記念館の向かい側にある物産館では名物でもある「しょうゆソフトクリーム」が食べられます。 しょうゆ味と言ってもからいわけではなく、たとえて言うならキャラメルのような味で、とてもおいしく、それを目当てに来られるお客さんもいるそうです。 行かれた際は是非食べてみてくださいね！かなりオススメです♪ 訪問日：H24.1.2
	エンジェルロードが目の前 「小豆島国際ホテル」 エンジェルロードから徒歩約5分 「小豆島グランドホテル水明」　等・・

	創業は1907（明治40）年 「丸金」のマークは金刀比羅宮の紋章からいただいたそうです。
「記念館」 諸味からしょうゆを搾り出す圧搾工場だったこの建物は、 合掌造りとしては最大規模を誇るもので、 1996年に国の有形文化財に登録されました。
	大人 小学生以上 210円 100円
醤油ができるまでの工程がパネルで詳しく紹介されています。 これを見ると、どのようにして醤油が造られているのかが、 よく分かります。
	「マルキン醤油の商品コーナー」
「棒締式圧搾機」 てこの原理を利用して、1～2年かけて熟成した諸味から しょうゆを搾り出す道具です。
	「麹室」 大豆、小麦、種こうじをまぜあわせたものをねかせ こうじを作るところです。
「販売コーナー」 「初しぼり　生醤油」など、 ここならではのお醤油もあります。
	「物産館」
「しょうゆソフトクリーム」：250円 キャラメルのような味で、とってもおいしかったです♪